Ресторан Once Upon a Table («Однажды за столом») – свежая концепция Soneva Fushi, с блеском реализованная в грандиозном надводном комплексе Out of the Blue. Небольшой обеденный зал с открытой кухонной зоной и столом на 10 гостей расположен на верхнем уровне. Он оборудован не только панорамными окнами в пол, но и сдвижной крышей. Здесь творят приглашенные звезды кулинарии, устраивая для гостей красочные гастрономические шоу. Где меню? Его нет – только сюрпризы!