Ресторан Shades of Green («Оттенки зеленого») – растительное царство, где безраздельно властвует именитый датский шеф-повар и апологет ЗОЖ Карстен Кайстер. В преддверии вкусного и здорового ужина гости гуляют по органическим садам Soneva Fushi в сопровождении консультанта. Можно самостоятельно собрать продукты для простого, но креативного меню из шести блюд, меняющегося в зависимости от сезона. Дизайн блюд достоин их высочайших вкусовых качеств!